Простое блюдо из лука-порея позволяет раскрыть его мягкий вкус и приятный аромат. Сливочное масло и свежая зелень делают гарнир более насыщенным и хорошо дополняют мясо, птицу или рыбу.
Лук-порей тщательно промойте, удаляя возможные загрязнения между слоями, и нарежьте крупными кусками.
Поместите лук-порей в большую жаропрочную миску с кипящим куриным бульоном. Готовьте в микроволновой печи в режиме «сильно» 12-14 минут, периодически перемешивая, пока лук не станет мягким, сохранив лёгкую упругость.
Выньте лук из бульона и дайте стечь лишней жидкости. Верните его в миску, добавьте сливочное масло, соль и перец. Готовьте в режиме «сильно» ещё около 2 минут, пока масло полностью не растает и не покроет лук.
Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной зеленью петрушки или шалфея.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...