Треска под густым сливочным соусом с креветками и лёгкой горчичной остротой получается сочной и ароматной. Блюдо готовится без сложных приёмов и отлично подходит для семейного ужина.
Поместите масло или маргарин в большую жаропрочную миску и растапливайте в микроволновой печи в режиме «сильно» около 45 секунд. Добавьте мелко нарезанный лук, накройте миску крышкой на три четверти и готовьте 5-7 минут в режиме «сильно», периодически перемешивая.
Добавьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно влейте молоко, добиваясь однородной консистенции без комков. Готовьте в режиме «сильно» 2-3 минуты, взбивая массу каждую минуту. Затем добавьте сливки, горчицу, креветки и лимонный сок. Приправьте солью и перцем по вкусу, перемешайте до однородности.
Выложите ломтики трески в один слой на круглое блюдо для микроволновой печи, располагая более тонкие части к центру. Равномерно залейте рыбу приготовленным соусом.
Готовьте в режиме «сильно» из расчёта около 4 минут на каждые 450 граммов рыбы. В середине приготовления один раз аккуратно переверните куски. Рыба считается готовой, когда её мякоть легко разделяется на слои при прокалывании вилкой.
Оставьте блюдо на 2-3 минуты после приготовления, затем посыпьте измельчённой петрушкой и подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...