Рисовая закуска с овощами и яблоками

Подготовка риса

Рис тщательно промойте и отварите до готовности так, чтобы он оставался рассыпчатым. Готовый рис остудите до комнатной температуры. Петрушку и укроп мелко нарубите и перемешайте с рисом.

Подготовка овощей и яблок

Яблоки очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры при необходимости очистите от кожицы, затем нарежьте ломтиками. Огурцы нарежьте мелкой соломкой.

Сборка блюда

Выложите охлаждённый рис горкой в салатник. Вокруг аккуратно разместите ломтики яблок, помидоров и нарезанные огурцы.

Подача

Сметану смешайте с солью и небольшим количеством лимонного сока по вкусу. Перед подачей полейте закуску приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!