Запеченная телятина под молочным соусом получается мягкой и насыщенной по вкусу. Сырная корочка с орехами делает блюдо более выразительным и хорошо дополняет нежное мясо.
Готовую жареную телятину нарезать по одному или двум кускам на порцию. При необходимости слегка прогреть мясо перед запеканием.
На дно жаропрочной формы налить тонкий слой горячего молочного соуса. Сверху уложить куски телятины и полить их небольшим количеством мясного сока или бульона, оставшегося после жарки.
Залить телятину оставшимся горячим молочным соусом средней густоты. Тертый сыр смешать с молотыми орехами и равномерно распределить сверху. Полить растопленным сливочным маслом.
Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут до появления румяной корочки на поверхности соуса.
Подавать блюдо горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...