Припущенная баранина получается мягкой и ароматной благодаря медленному приготовлению с луком, лимонным соком и пряностями. Блюдо хорошо сочетается с картофелем, рисом или овощным гарниром.
Мякоть баранины промыть, обсушить и нарезать ломтями средней толщины. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Баранину посолить, поперчить, посыпать пряностями и сбрызнуть лимонным соком. Выложить мясо в посуду для тушения, добавить лук и влить немного воды.
Накрыть посуду крышкой и готовить баранину при самом слабом кипении на плите или в духовке около 1-1,5 часа до мягкости мяса. При необходимости понемногу подливать горячую воду.
Подавать баранину горячей вместе с образовавшимся соком и гарниром по вкусу. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...