Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Сельдочная икра с морковью и луком

Вилка
20.12.2008 Нет оценок
Сельдочная икра с морковью и луком
881 0 0
Печать
О рецепте

Домашняя икра из соленой сельди с морковью и луком получается насыщенной, ароматной и хорошо подходит для бутербродов или закусок. Простое сочетание продуктов дает выразительный вкус без сложного приготовления.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
156 ккал на 100 г
11,3 г белки
10,8 г жиры
3,2 г углеводы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Морковь вареная - 1-2 штуки
  2. Лук репчатый - 1 штука
  3. Филе соленой сельди - 2 штуки
  4. Растительное масло - 2 столовые ложки
  5. Лавровый лист - 1 штука

Для подачи

  1. Свежая зелень - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Вареную морковь очистить и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке. Лук очистить и очень мелко нарезать.

Пассерование лука

Разогреть растительное масло на сковороде и пассеровать лук на слабом огне 5-7 минут до мягкости, не допуская сильного подрумянивания. За 1-2 минуты до окончания добавить лавровый лист. Затем удалить его и полностью охладить лук.

Приготовление икры

Филе сельди пропустить через мясорубку и соединить с морковью и охлажденным луком. Массу тщательно вымесить до однородной консистенции.

Подача

Перед подачей охладить икру 20-30 минут. Подавать, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Ростбиф с яблочно-сельдереевым салатом
0
Правильное питание
Ростбиф с яблочно-сельдереевым салатом
Запеченный ростбиф с румяной корочкой хорошо сочетается со свежим салатом из сельдерея и яблока. Контраст горячего мяса и хрустящих овощей делает блюдо выразительным и сбалансированным по вкусу.
Вилка
Картофель с чесноком и тимьяном
0
Правильное питание
Картофель с чесноком и тимьяном
Пряный картофель с чесноком, тимьяном и легким ароматом пива получается румяным, насыщенным и отлично подходит как гарнир или самостоятельное горячее блюдо.
Вилка
Куриное заливное с грейпфрутом
0
Правильное питание
Куриное заливное с грейпфрутом
Куриное заливное с грейпфрутом - необычная и вкусная холодная закуска. Нежная курица, сочный грейпфрут и лёгкий аромат эстрагона прекрасно сочетаются друг с другом. Цитрусовая нотка придаёт блюду свежесть, а прозрачное желе красиво объединяет все ингредиенты. Заливное получается ярким и аппетитным.
АрджунАрджун
Баклажаны, фаршированные сыром
0
Правильное питание
Баклажаны, фаршированные сыром
Запеченные баклажаны с сырной начинкой получаются ароматными и сытными. Легкая кислинка мацони с чесноком хорошо дополняет мягкие овощи и расплавленный сыр.
Вилка
Помидоры с грибной начинкой
0
Правильное питание
Помидоры с грибной начинкой
Фаршированные помидоры с грибами и чесноком получаются сочными, ароматными и хорошо подходят как холодная закуска для праздничного или повседневного стола.
Вилка
Картофельный салат с квашеной капустой
0
Правильное питание
Картофельный салат с квашеной капустой
Домашний салат из простых продуктов с лёгкой кислинкой и насыщенным овощным вкусом. Тёплый картофель хорошо сочетается с хрустящей квашеной капустой и ароматным луком.
Вилка