Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Морской окунь с томатным соусом и базиликом

Вилка
20.12.2008 Нет оценок
Морской окунь с томатным соусом и базиликом
677 0 0
Печать
О рецепте

Морской окунь с базиликом и легким томатным соусом получается сочным и ароматным. Маслины и оливковое масло делают вкус более выразительным, а свежий базилик добавляет средиземноморские нотки.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
184 ккал на 100 г
10,4 г белки
15,4 г жиры
1,1 г углеводы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Морской окунь - 4 штуки по 200 граммов
  2. Рыбный бульон - 200 миллилитров
  3. Маслины - 8 штук
  4. Базилик свежий - 10 граммов
  5. Соль - по вкусу
  6. Черный перец - по вкусу

Для соуса

  1. Оливковое масло - 250 миллилитров
  2. Помидоры - 2 штуки
  3. Лук репчатый - 1/2 штуки

Способ приготовления

Приготовление соуса

Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и удалите плодоножки. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Лук мелко нашинкуйте, соедините с помидорами, добавьте оливковое масло и часть измельченного базилика. Накройте и поставьте в холодильник на 2 - 3 часа для настаивания.

Подготовка рыбы

У морского окуня срежьте филе и удалите оставшиеся кости. Посолите и слегка поперчите рыбу.

Запекание

Противень или форму слегка смажьте маслом. Выложите филе окуня, влейте рыбный бульон и запекайте в разогретой до 210 градусов духовке 10 - 12 минут до готовности рыбы.

Подача

Разложите филе по тарелкам, полейте томатным соусом с базиликом и украсьте маслинами. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Голубцы с грибной начинкой и яйцом
0
Правильное питание
Голубцы с грибной начинкой и яйцом
Домашние голубцы с грибной начинкой получаются ароматными и сытными. Сметана и запеченная сырная корочка делают блюдо особенно аппетитным и мягким по вкусу.
Вилка
Тыквенный суп с курицей в запеченной тыкве
0
Правильное питание
Тыквенный суп с курицей в запеченной тыкве
Ароматный суп-пюре с курицей, кабачками и тыквой подается прямо в запеченной тыкве, благодаря чему блюдо выглядит особенно эффектно. Такой вариант отлично подходит для семейного ужина или осеннего праздничного стола.
Вилка
Кисель из тыквы с ревенем
0
Правильное питание
Кисель из тыквы с ревенем
Кисель из тыквы с ревенем получается ярким, слегка кисловатым и ароматным благодаря цитрусовой цедре. Напиток хорошо подходит для домашнего десертного стола и подается как теплым, так и охлажденным.
Вилка
Домашний тушеный картофель с овощами
0
Правильное питание
Домашний тушеный картофель с овощами
Тушеный картофель с овощами получается мягким, ароматным и насыщенным домашним вкусом. Простое блюдо для повседневного обеда или ужина.
Вилка
Салат из редьки с мёдом
0
Правильное питание
Салат из редьки с мёдом
Простое сочетание редьки и мёда даёт яркий вкус с лёгкой сладостью и характерной свежестью. Такой салат хорошо подходит как лёгкая овощная закуска.
Вилка
Помидоры с творожной начинкой и зеленью
0
Правильное питание
Помидоры с творожной начинкой и зеленью
Свежие помидоры с творожной начинкой и зеленью получаются легкими и яркими по вкусу. Такое блюдо хорошо подходит для летнего стола, закуски или легкого перекуса.
Вилка