Тушеные кальмары с помидорами, чесноком и зеленью получаются ароматными и насыщенными по вкусу. Томатный соус делает блюдо сочным, а свежая петрушка добавляет легкую свежесть.
Кальмаров очистите от пленок и внутренностей, тщательно промойте и нарежьте кусками среднего размера. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и измельчите или протрите через сито.
На сковороде или в сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите кальмаров и быстро обжарьте их 3 - 4 минуты, периодически помешивая. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Добавьте к кальмарам подготовленные помидоры, воду, нарезанную петрушку, соль и черный перец. Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 35 - 40 минут до мягкости кальмаров и загустения соуса.
В конце приготовления добавьте растертый чеснок, перемешайте и прогрейте блюдо еще 2 - 3 минуты.
Подавайте тушеных кальмаров горячими вместе с томатным соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...