Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Кальмары, тушенные с грибами и помидорами

Вилка

20.12.2008 Нет оценок

Кальмары, тушенные с грибами и помидорами

700 0 0 0

Печать Поделиться

О рецепте

Кальмары с грибами и помидорами получаются насыщенными и ароматными благодаря сочетанию морепродуктов, овощей и легкой томатной основы. Блюдо хорошо подходит для горячего домашнего ужина.

Пищевая ценность

117 ккал на 100 г

12,1 г белки

6,4 г жиры

2,3 г углеводы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Кальмары - 1,5 килограмма
Растительное масло - 120 миллилитров
Килька вымоченная - 5 штук
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 5 - 6 штук
Сушеные грибы - 2 - 3 штуки
Вода - 200 миллилитров
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Кальмаров очистите от пленок и внутренностей, промойте и нарежьте полосками. Сушеные грибы заранее замочите в теплой воде на 30 - 40 минут, затем отварите до полуготовности и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и протрите или мелко нарежьте.

Приготовление основы

В сковороде разогрейте растительное масло. Кильку разотрите вилкой и вместе с измельченным чесноком слегка прогрейте в масле 1 - 2 минуты. Добавьте лимонный сок и перемешайте.

Тушение

Соедините в сковороде помидоры, кальмаров и подготовленные грибы. Посолите и поперчите по вкусу, влейте воду и перемешайте. Тушите под крышкой на небольшом огне около 50 - 60 минут до мягкости кальмаров и загустения соуса.

Подача

Подавайте кальмаров с грибами в горячем виде, полив томатным соусом.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Баранина под сметанно-сырной корочкой

Правильное питание

Баранина под сметанно-сырной корочкой

Запеченная баранина с овощами и сырной заливкой получается сытной и ароматной. Сметана делает мясо мягче, а запеченные овощи хорошо дополняют насыщенный вкус баранины.

Куриное филе с турецким ореховым соусом

Правильное питание

Куриное филе с турецким ореховым соусом

Куриное филе с густым ореховым соусом получается насыщенным и ароматным. Йогурт, чеснок и грецкие орехи создают выразительный вкус, а свежая мята делает подачу более яркой.

Камбала с петрушкой на сковороде

Правильное питание

Камбала с петрушкой на сковороде

Жареная камбала с петрушкой получается ароматной, с золотистой корочкой и ярким вкусом свежей зелени. Такой способ приготовления хорошо подчеркивает естественный вкус рыбы и подходит для домашнего обеда или ужина.

Сельдь с помидорами и луком тушеная

Правильное питание

Сельдь с помидорами и луком тушеная

Сельдь, томленная с помидорами и луком, получается насыщенной и ароматной. Овощи дают легкую кислинку и мягкость, а блюдо одинаково хорошо подходит как для горячей подачи, так и для холодной закуски.

Запеченная цветная капуста с чесноком

Правильное питание

Запеченная цветная капуста с чесноком

Цветная капуста с чесноком и мускатным орехом получается ароматной, слегка подрумяненной и очень аппетитной. Блюдо хорошо подходит как легкий гарнир или самостоятельная овощная закуска.

Запеканка из помидоров с грибами и сыром

Правильное питание

Запеканка из помидоров с грибами и сыром

Сочная овощная запеканка с грибами и сырной корочкой хорошо подходит для легкого ужина или горячей закуски. Помидоры дают яркий вкус, а яично-молочная заливка делает блюдо мягким и насыщенным.