Фаршированные кальмары с ароматной начинкой из кильки, чеснока и зелени получаются насыщенными и сочными. Блюдо хорошо подходит для горячей подачи и выглядит эффектно на столе.
Кальмаров тщательно очистите от пленок и внутренностей, промойте в холодной воде и хорошо обсушите. Осторожно отделите щупальца и мелко их нарежьте.
Кильку разотрите вилкой, смешайте с измельченным чесноком, нарезанными щупальцами кальмаров, петрушкой, панировочными сухарями и яйцами. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Влейте немного растительного масла и тщательно перемешайте начинку до однородности.
Наполните тушки кальмаров подготовленной начинкой примерно на две трети объема, так как при приготовлении начинка увеличится. Форму или сковороду смажьте растительным маслом, выложите кальмаров, слегка посолите и сбрызните лимонным соком. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25 - 30 минут до легкой золотистой корочки.
Подавайте фаршированных кальмаров в горячем виде, при желании посыпав свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...