Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Налим с баклажанами под красным соусом

Вилка
20.12.2008 Нет оценок
Налим с баклажанами под красным соусом
757 0 0
Печать
О рецепте

Жареный налим с баклажанами и красным соусом получается насыщенным, ароматным и с ярким овощным вкусом. Такое блюдо хорошо подходит для сытного домашнего ужина.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
≈142 ккал на 100 г
≈8,4 г белки
≈4,6 г жиры
≈16,4 г углеводы

Примерный расчёт: в рецепте указаны общие продукты (например, «красный соус»)

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Филе налима - 600 граммов
  2. Панировочные сухари - 3 стакана
  3. Баклажаны - 3 штуки
  4. Растительное масло - 4 столовые ложки
  5. Красный соус - 300 граммов
  6. Мука - 50 граммов
  7. Соль - по вкусу
  8. Черный молотый перец - по вкусу

Для подачи

  1. Свежая зелень - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка рыбы

Филе налима нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите. Обваляйте рыбу в панировочных сухарях.

Жарка рыбы

Разогрейте часть растительного масла на сковороде и обжаривайте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности.

Подготовка баклажанов

Баклажаны очистите и нарежьте кружками. Посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут, затем промокните бумажным полотенцем. Обваляйте кружки в муке.

Жарка баклажанов

Обжарьте баклажаны на оставшемся растительном масле до мягкости и золотистого цвета.

Соединение блюда

На сковороду выложите рыбу, вокруг распределите баклажаны. Полейте красным соусом и прогревайте на слабом огне 3-5 минут.

Подача

Подавайте блюдо горячим прямо на сковороде, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Шпинатный паштет со сметаной
0
Правильное питание
Шпинатный паштет со сметаной
Легкий паштет из шпината с яйцом и сметаной получается мягким и свежим по вкусу. Простое блюдо хорошо подходит для закусок, бутербродов или подачи с овощами.
Вилка
Кальмары, фаршированные килькой и чесноком
0
Правильное питание
Кальмары, фаршированные килькой и чесноком
Фаршированные кальмары с ароматной начинкой из кильки, чеснока и зелени получаются насыщенными и сочными. Блюдо хорошо подходит для горячей подачи и выглядит эффектно на столе.
Вилка
Картофельный салат со сметаной и зеленью
0
Правильное питание
Картофельный салат со сметаной и зеленью
Простой картофельный салат со сметаной и свежей зеленью хорошо подходит для повседневного меню. Лёгкая заправка подчёркивает вкус картофеля и делает салат особенно домашним.
Вилка
Ростбиф с яблочно-сельдереевым салатом
0
Правильное питание
Ростбиф с яблочно-сельдереевым салатом
Запеченный ростбиф с румяной корочкой хорошо сочетается со свежим салатом из сельдерея и яблока. Контраст горячего мяса и хрустящих овощей делает блюдо выразительным и сбалансированным по вкусу.
Вилка
Кальмары с капустной начинкой в томатном соусе
0
Правильное питание
Кальмары с капустной начинкой в томатном соусе
Фаршированные кальмары с капустой и яйцом в томатном соусе получаются сочными и насыщенными по вкусу. Мягкая начинка и ароматный соус делают блюдо подходящим как для домашнего ужина, так и для праздничной подачи.
Вилка
Жареная капуста с чесноком
0
Правильное питание
Жареная капуста с чесноком
Простое блюдо из капусты с лёгкой румяной корочкой и ароматом чеснока хорошо подходит как гарнир или самостоятельный овощной ужин.
Вилка