Ставрида, запеченная с помидорами и зеленью, получается сочной и ароматной с легкой хрустящей корочкой из сухарей. Такое блюдо хорошо подходит для домашнего обеда или ужина.
Ставриду очистите, удалите внутренности, тщательно промойте и обсушите. Посолите рыбу внутри и снаружи, при желании слегка поперчите.
Помидоры вымойте и нарежьте толстыми кружками. Зелень петрушки мелко порубите.
Смажьте форму или жаропрочную посуду частью растительного масла. На дно выложите слой помидоров, посыпьте частью зелени и небольшим количеством черного молотого перца. Сверху уложите рыбу и накройте оставшимися помидорами.
Полейте блюдо оставшимся растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями и запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до готовности рыбы и румяной корочки.
Подавайте ставриду горячей вместе с запеченными помидорами и образовавшимся соком.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...