Запечённый сельдерей с молочным соусом получается ароматным, мягким и с лёгким сливочным вкусом. Блюдо хорошо подходит как овощной гарнир или тёплая закуска.
Сельдерей очистите, тщательно промойте и нарежьте дольками среднего размера. Переложите в кастрюлю, добавьте воду и половину сливочного масла. Накройте крышкой и припустите на слабом огне 10-15 минут до мягкости.
Отваренный сельдерей переложите в жаропрочную форму или сковороду. Залейте густым молочным соусом, слегка посолите по вкусу, посыпьте тёртым сыром и сбрызните оставшимся сливочным маслом.
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15-20 минут до появления лёгкой золотистой корочки. Перед подачей дополнительно сбрызните горячий сельдерей небольшим количеством растопленного сливочного масла.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...