Шпинат со сливками получается мягким, насыщенным и хорошо подходит как гарнир к мясу или птице. Молочный соус делает вкус более сбалансированным и придаёт блюду кремовую текстуру.
Шпинат тщательно переберите и промойте. Вскипятите воду и отварите шпинат 3-5 минут до мягкости. После варки откиньте зелень на дуршлаг, слегка остудите и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
Подготовленный шпинат протрите через сито или измельчите до состояния однородного пюре. Переложите массу в кастрюлю, добавьте сливочное масло и прогрейте на слабом огне 2-3 минуты, помешивая.
Добавьте густой молочный соус и сливки, затем приправьте солью, сахаром и чёрным перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и прогрейте ещё несколько минут до получения однородной кремовой консистенции. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Арджун
664
Голосовать можно только после регистрации...