Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Запеченные яйца с сырной начинкой

Вилка

22.12.2008 Нет оценок

740 0 0 0

О рецепте

Фаршированные яйца с сыром и сметаной получаются насыщенными и мягкими по вкусу. После запекания начинка становится особенно нежной, а горячий сметанный соус делает блюдо еще аппетитнее.

Пищевая ценность

≈197 ккал на 100 г

≈10,9 г белки

≈15,7 г жиры

≈2,6 г углеводы

Примерный расчёт: в рецепте указаны общие продукты (например, «сметанный соус»)

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Яйца - 6 штук
Сыр твердый тертый - 50 граммов
Сметана - 1 столовая ложка
Сырые яичные желтки - 2 штуки
Сметанный соус - 120 миллилитров
Сливочное масло - 10 граммов
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка яиц

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Разрежьте их вдоль пополам и аккуратно выньте желтки, стараясь не повредить белки.

Приготовление начинки

Вареные желтки разотрите с сырыми желтками, добавьте большую часть тертого сыра, сметану, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте массу до густой и однородной консистенции.

Запекание

Наполните половинки яиц приготовленной начинкой и выложите их на смазанный сливочным маслом противень или в форму. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 - 15 минут до легкой румяной корочки.