Классический отвар шиповника получается ароматным, насыщенным и с лёгкой ягодной кислинкой. Такой напиток хорошо подходит для повседневного домашнего стола в тёплом или охлаждённом виде.
Сушёные плоды шиповника тщательно промойте под проточной водой. Слегка измельчите плоды деревянным пестиком или раздавите их, чтобы они лучше отдавали вкус и аромат.
Воду доведите до кипения, всыпьте подготовленный шиповник и сразу накройте кастрюлю крышкой. Варите на слабом огне 10-15 минут.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте отвар настаиваться 2-3 часа. Затем процедите напиток через 2-3 слоя марли или очень мелкое сито, чтобы удалить мелкие частицы и волоски плодов.
Подавайте отвар теплым или охлажденным. Хранить напиток рекомендуется в холодильнике не более 2 суток.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...