Классический отвар шиповника

Подготовка шиповника

Сушёные плоды шиповника тщательно промойте под проточной водой. Слегка измельчите плоды деревянным пестиком или раздавите их, чтобы они лучше отдавали вкус и аромат.

Приготовление отвара

Воду доведите до кипения, всыпьте подготовленный шиповник и сразу накройте кастрюлю крышкой. Варите на слабом огне 10-15 минут.

Настаивание и процеживание

Снимите кастрюлю с огня и оставьте отвар настаиваться 2-3 часа. Затем процедите напиток через 2-3 слоя марли или очень мелкое сито, чтобы удалить мелкие частицы и волоски плодов.

Подача

Подавайте отвар теплым или охлажденным. Хранить напиток рекомендуется в холодильнике не более 2 суток.

Приятного аппетита!