Кисель из тыквы с ревенем получается ярким, слегка кисловатым и ароматным благодаря цитрусовой цедре. Напиток хорошо подходит для домашнего десертного стола и подается как теплым, так и охлажденным.
Тыкву очистите от кожуры и семян, затем натрите на крупной терке. Ревень промойте и нарежьте наискосок небольшими кусочками. Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды.
В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар и цитрусовую цедру, затем доведите до кипения. В кипящий сироп опустите ревень и варите 3-4 минуты. Добавьте тыкву, снова доведите до кипения и готовьте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
Тонкой струйкой влейте разведенный крахмал, постоянно помешивая кисель. После загустения снимите кастрюлю с огня, не доводя напиток до сильного кипения.
Подавайте кисель теплым или полностью охлажденным.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...