Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Салаты ПП

Салат из кольраби с огурцом и зеленью

Салат из кольраби с огурцом и зеленью
Вилка
27.12.2008 824 0 Распечатать

Свежий салат из кольраби и огурцов получается хрустящим, сочным и ароматным. Легкая сметанная заправка хорошо подчеркивает вкус овощей и зелени.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Кольраби - 200 граммов
  2. Огурцы - 50 граммов
  3. Лук зеленый - 10 граммов
  4. Укроп - 10 граммов
  5. Чабер - 10 граммов
  6. Сметана - по вкусу
  7. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Кольраби очистите от плотной кожицы и натрите на мелкой терке. Огурец промойте и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.

Зеленый лук, укроп и чабер мелко нарежьте.

Приготовление салата

Соедините кольраби, огурцы и подготовленную зелень в салатнике. При необходимости слегка посолите.

Добавьте сметану по вкусу и аккуратно перемешайте салат до равномерного распределения заправки.

Перед подачей салат можно слегка охладить.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Салат из сыра с яблоками и орехами
782 0
Салаты ПП
Салат из сыра с яблоками и орехами
Салат из сыра и яблок сочетает свежесть фруктов, мягкую кисломолочную заправку и легкий ореховый аромат. Простое блюдо хорошо подходит для легкого перекуса или дополнения к домашнему столу.
Вилка
Салат из цветной капусты и редиса
726 0
Салаты ПП
Салат из цветной капусты и редиса
Салат из цветной капусты и редиса получается свежим, легким и с приятной кислинкой лимонной заправки. Хрустящие овощи и ароматный лук делают блюдо хорошим вариантом для повседневного стола.
Вилка
Салат-строганов с говядиной и грибами
964 0
Салаты ПП
Салат-строганов с говядиной и грибами
Салат-строганов с говядиной и маринованными грибами получается сытным, свежим и с легкой пикантностью хрена. Сметанная заправка хорошо объединяет все ингредиенты и делает вкус более мягким.
Вилка
Кисло-сладкий салат из белокочанной капусты
855 0
Салаты ПП
Кисло-сладкий салат из белокочанной капусты
Простой салат из капусты со сливками получается свежим, легким и с мягким кисло-сладким вкусом. После охлаждения капуста становится сочнее и приобретает более нежную текстуру.
Вилка
Салат из артишоков, помидоров и яблок
957 0
Салаты ПП
Салат из артишоков, помидоров и яблок
Салат с артишоками, яблоками и помидорами получается свежим, легким и с приятной кислинкой лимонной заправки. Овощи и фрукты хорошо сочетаются между собой, создавая необычный и сбалансированный вкус.
Вилка
Салат Грация с сельдереем и яблоками
959 0
Салаты ПП
Салат Грация с сельдереем и яблоками
Салат Грация сочетает свежесть яблок, сладкого перца и хрустящего сельдерея. Легкая заправка и яркие овощи делают блюдо простым, сочным и подходящим для повседневного меню.
Вилка
Салат витаминный
944 0
Салаты ПП
Салат витаминный
Хрустящие овощи, сочные фрукты и нежная сметанная заправка с легкой лимонной кислинкой создают классный баланс вкусов. Готовится все буквально за несколько минут, а пользы - максимум. Идеально подойдет как для быстрого перекуса, так и в качестве дополнения к основному блюду.
Вилка
Салат из яблок с хреном и сметаной
891 0
Салаты ПП
Салат из яблок с хреном и сметаной
Салат из яблок и хрена получается свежим, пикантным и с легкой сливочной ноткой. Простое сочетание ингредиентов делает блюдо интересным дополнением к мясным и овощным блюдам.
Вилка
Салат из сельдерея с яблоками и орехами
791 0
Салаты ПП
Салат из сельдерея с яблоками и орехами
Салат из сельдерея, яблок и орехов получается свежим, хрустящим и с приятным ореховым ароматом. Сметанная заправка делает вкус мягче и хорошо объединяет все ингредиенты.
Вилка
Азиатский салат из кольраби и моркови
456 0
Салаты ПП
Азиатский салат из кольраби и моркови
Этот яркий и хрустящий азиатский салат из кольраби и моркови - отличный способ добавить свежести и легкости в меню. Он сочетает в себе хрустящие овощи, аромат кунжутного масла, кислинку рисового уксуса и лёгкую солёность соевого соуса. Такой салат идеально подходит как самостоятельная лёгкая закуска или как гарнир к блюдам в азиатском стиле - от рыбы до лапши и курицы терияки.

Кольраби в этом рецепте раскрывается особенно удачно: её нежная сладость и плотная текстура прекрасно сочетаются с морковью и ароматной заправкой. А чёрный кунжут и кинза добавляют салату характерный восточный акцент. Готовится он быстро, выглядит эффектно и отлично освежает.
Вилка