Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Зелёные щи из крапивы и щавеля

Вилка
27.12.2008 Нет оценок
Зелёные щи из крапивы и щавеля
731 0 0
Печать
О рецепте

Домашние зелёные щи с крапивой и щавелем получаются ароматными, лёгкими и хорошо подходят для весеннего или летнего обеда.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
26 ккал на 100 г
0,8 г белки
1,5 г жиры
2,5 г углеводы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Молодая крапива - 600 граммов
  2. Щавель - 200 граммов
  3. Сливочное масло - 40 граммов
  4. Морковь - 20 граммов
  5. Корень петрушки - 60 граммов
  6. Репчатый лук - 80 граммов
  7. Зелёный лук - 60 граммов
  8. Сметана - 60 граммов
  9. Гвоздика - 1-2 бутона
  10. Соль - по вкусу
  11. Вода - 2 литра

Способ приготовления

Подготовка зелени

Молодую крапиву тщательно промойте и обдайте кипятком для удобства обработки. Затем отварите её в воде 3 минуты и откиньте на сито. Щавель промойте и крупно нарежьте.

Подготовка овощей

Морковь, корень петрушки и репчатый лук очистите и мелко нарежьте. При желании слегка припустите овощи на сливочном масле для более насыщенного вкуса.

Приготовление щей

В кипящую воду положите крапиву, подготовленные овощи и нарезанный зелёный лук. Варите 20-25 минут на среднем огне. За 10 минут до готовности добавьте щавель и бутоны гвоздики.

Подача

Подавайте зелёные щи горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Рисовая каша в запеченной тыкве
0
Правильное питание
Рисовая каша в запеченной тыкве
Запеченная тыква с рисовой начинкой получается ароматной, насыщенной и особенно уютной для домашнего стола. Сладкий изюм, сливочное масло и сметана делают кашу мягкой и богатой по вкусу.
Вилка
Картофель с грецкими орехами и зеленью
0
Правильное питание
Картофель с грецкими орехами и зеленью
Отварной картофель с грецкими орехами, чесноком и свежей зеленью получается ароматным, насыщенным и отлично подходит для домашнего стола.
Вилка
Голубцы с грибной начинкой и яйцом
0
Правильное питание
Голубцы с грибной начинкой и яйцом
Домашние голубцы с грибной начинкой получаются ароматными и сытными. Сметана и запеченная сырная корочка делают блюдо особенно аппетитным и мягким по вкусу.
Вилка
Помидоры с грибной начинкой
0
Правильное питание
Помидоры с грибной начинкой
Фаршированные помидоры с грибами и чесноком получаются сочными, ароматными и хорошо подходят как холодная закуска для праздничного или повседневного стола.
Вилка
Крестьянский овощной суп
0
Правильное питание
Крестьянский овощной суп
Лёгкий крестьянский суп с овощами и зеленью сочетает простые продукты и насыщенный овощной вкус. Помидоры и свежая зелень делают бульон ярким и особенно ароматным.
Вилка
Баклажаны со сливочной начинкой
0
Правильное питание
Баклажаны со сливочной начинкой
Фаршированные баклажаны со сливками получаются мягкими, сытными и ароматными. Сливочная начинка с мускатным орехом хорошо сочетается с запечёнными овощами и лёгкой сырной корочкой.
Вилка