Простой овощной салат с брынзой, который получается сытным, ярким и аккуратным в подаче. Сочетание варёных овощей и солоноватой брынзы делает блюдо подходящим как для повседневного стола, так и для холодной закуски на праздник.
Картофель, морковь и корень сельдерея очистите, промойте и отварите в подсоленной воде до мягкости. Морковь и сельдерей варите около 20-25 минут, картофель - 15-20 минут в зависимости от размера. Готовые овощи полностью остудите, чтобы слои сохраняли форму при натирании.
Поочередно натрите на крупной терке морковь, картофель, сельдерей и брынзу. Выкладывайте ингредиенты слоями, слегка уплотняя массу ложкой или лопаткой. Сбрызните поверхность подсолнечным маслом.
Сформируйте салат в виде аккуратного куба или прямоугольника. Украсьте розочкой из сливочного масла, зеленью петрушки или кружочками свежего огурца. Перед подачей охладите 15-20 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...