Сытный картофельный салат с сельдью, свежими овощами и кисломолочной заправкой хорошо подходит для домашнего стола. Овощной бульон делает картофель более ароматным и насыщенным.
Варёный картофель слегка охладите и нарежьте ломтиками. Переложите в миску и залейте горячим овощным бульоном. Оставьте на 10 минут, чтобы картофель впитал часть жидкости и стал более ароматным.
Редис тщательно вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. У сладкого перца удалите семена и плодоножку, мякоть нарежьте полосками. Помидоры нарежьте небольшими дольками.
Соедините картофель и подготовленные овощи. Добавьте простоквашу, слегка посолите, поперчите и аккуратно перемешайте. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и подавайте вместе с салатом или выложите сверху перед подачей.
Подавайте салат слегка охлаждённым.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...