Постный картофельный суп с рисом получается лёгким, простым и очень домашним. Минимум ингредиентов, мягкий вкус и свежая зелень делают его хорошим вариантом для повседневного обеда.
Картофель очистите и нарежьте небольшими брусочками. Лук мелко нарежьте. Рис тщательно промойте несколько раз до прозрачной воды.
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, растительное масло и лук. Затем положите картофель и промытый рис. Перемешайте и варите суп на умеренном огне около 18-20 минут до мягкости картофеля и готовности риса.
В конце приготовления добавьте мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться под крышкой 3-5 минут.
Подавайте суп горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...