Домашний картофельный суп с лапшой получается лёгким, ароматным и сытным. Обжаренные овощи делают вкус насыщеннее, а чеснок и зелень добавляют приятную пряную нотку.
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
В кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите и добавьте картофель. Варите 7-10 минут на умеренном огне.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Добавьте овощи в суп вместе с лавровым листом и чёрным перцем.
Добавьте лапшу и варите суп ещё около 7 минут до её готовности. В конце приготовления положите чеснок, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...