Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Домашние щи с капустой

Вилка
03.01.2009 Нет оценок
Домашние щи с капустой
695 0 0
Печать
О рецепте

Классические щи с капустой, картофелем и овощной заправкой получаются насыщенными и ароматными. Чеснок и свежая зелень делают вкус ярче, а простые ингредиенты сохраняют домашний характер блюда.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
28 ккал на 100 г
0,6 г белки
0,9 г жиры
4,7 г углеводы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель - 600 граммов
  2. Морковь - 2 штуки
  3. Лук репчатый - 1 штука
  4. Капуста белокочанная - 400 граммов
  5. Помидор - 1 штука
  6. Чеснок - 3 зубчика
  7. Масло растительное - 30 миллилитров
  8. Вода - 2 литра
  9. Соль - по вкусу
  10. Перец чёрный молотый - по вкусу
  11. Лавровый лист - по вкусу
  12. Свежая зелень - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте, помидор нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

Приготовление щей

В кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите и добавьте картофель с капустой. Варите на умеренном огне 20-25 минут почти до полной готовности овощей.

Овощная заправка

На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости и лёгкого золотистого оттенка, затем добавьте помидор и готовьте ещё 3-5 минут. Переложите овощную заправку в кастрюлю, добавьте лавровый лист и перец по вкусу.

Завершение приготовления

Проварите щи ещё 5 минут, затем добавьте чеснок и измельчённую зелень. Снимите суп с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Овощной суп с зелёным салатом
0
Правильное питание
Овощной суп с зелёным салатом
Лёгкий суп с зелёным салатом и картофелем получается мягким и свежим по вкусу. Лук и зелень делают блюдо ароматнее, а овощной отвар сохраняет лёгкость и простоту рецепта.
Вилка
Запеченная цветная капуста с чесноком
0
Правильное питание
Запеченная цветная капуста с чесноком
Цветная капуста с чесноком и мускатным орехом получается ароматной, слегка подрумяненной и очень аппетитной. Блюдо хорошо подходит как легкий гарнир или самостоятельная овощная закуска.
Вилка
Картофель отварной с маслом и сметаной
0
Правильное питание
Картофель отварной с маслом и сметаной
Варят картофель, как правило, на пару или в воде, подбирая клубни одинаковой величины и одного сорта. Закладывают картофель в кипящую воду, чтобы она покрывала клубни не более чем на один сантиметр и плотно закрывают посуду крышкой.
Вилка
Картофель с начинкой из сельди и грибов
0
Правильное питание
Картофель с начинкой из сельди и грибов
Запеченный картофель с начинкой из сельди и грибов получается ароматным, сытным и отлично подходит для домашнего ужина или необычной горячей закуски.
Вилка
Кабачки в сливочном соусе с желтками
0
Правильное питание
Кабачки в сливочном соусе с желтками
Кабачки со сливками получаются мягкими, с насыщенным сливочным вкусом и бархатистой текстурой соуса. Такое блюдо хорошо подходит для легкого домашнего ужина или овощного гарнира.
Вилка
Налим с кабачками под сметанным соусом
0
Правильное питание
Налим с кабачками под сметанным соусом
Налим, запеченный с кабачками и сметанным соусом, получается сочным и ароматным с аппетитной сырной корочкой. Такое блюдо хорошо подходит для домашнего обеда или ужина.
Вилка