Тушеный картофель с овощами получается мягким, ароматным и насыщенным домашним вкусом. Простое блюдо для повседневного обеда или ужина.
Картофель очистите и нарежьте кружочками средней толщины. Переложите его в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, посолите и залейте горячей водой так, чтобы она слегка покрывала картофель.
Накройте посуду крышкой и тушите картофель на слабом огне около 15-20 минут.
Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте кольцами, помидоры и сладкий перец - небольшими кусочками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте обжаренные овощи к картофелю, приправьте черным перцем и осторожно перемешайте, стараясь не ломать картофель. Продолжайте тушить еще 10-15 минут до полной готовности блюда.
Подавайте тушеный картофель горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...