Картофель с чесноком и тимьяном

Подготовка картофеля и специй

Картофель тщательно вымойте щеткой, не очищая кожуру. Крупные клубни разрежьте пополам. Лавровые листья измельчите и смешайте с тимьяном.

Приготовление картофеля

В глубокую сковороду влейте оливковое масло и выложите картофель вместе с неочищенными зубчиками чеснока. Влейте пиво, посолите морской солью и добавьте смесь тимьяна с лавровым листом.

Тушение и подрумянивание

Аккуратно перемешайте картофель, накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне около 20 минут, периодически помешивая. За это время пиво частично выпарится, а картофель станет мягким. Затем снимите крышку и готовьте еще несколько минут до румяной корочки.

Подача

Подавайте пряный картофель горячим прямо в сковороде или на подогретом блюде.

Приятного аппетита!