Румяные деруны с хрустящей корочкой и мягкой картофельной серединой отлично подходят для быстрого домашнего обеда или горячей закуски.
Картофель очистите и натрите на крупной терке. При необходимости слегка отожмите лишний сок. Добавьте соль, черный перец и муку, затем перемешайте до получения массы средней густоты, которая не растекается слишком сильно.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Ложкой выкладывайте картофельную массу небольшими порциями, слегка разравнивая деруны. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования хрустящей золотистой корочки.
Готовые деруны выкладывайте на тарелку в один слой или на бумажное полотенце, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Подавайте горячими.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...