Молодой картофель в сметане получается мягким, ароматным и отлично сочетается со свежей зеленью. Простое сезонное блюдо для домашнего стола.
Молодой картофель тщательно промойте и очистите тонким слоем. Крупные клубни разрежьте на 4 части, мелкие можно оставить целыми.
Переложите картофель в кастрюлю, залейте водой и слегка посолите. Варите после закипания около 15-20 минут до мягкости.
Слейте воду, оставив картофель в кастрюле. Добавьте сметану и сливочное масло, затем аккуратно встряхните кастрюлю или осторожно перемешайте, чтобы не повредить кусочки картофеля. Доведите до легкого кипения на слабом огне.
Перед подачей посыпьте картофель мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Ненси
621
Голосовать можно только после регистрации...