Картофельная бабка с творогом

Подготовка картофеля

Картофель очистите и натрите на мелкой или средней терке. Полученную массу слегка отожмите, удаляя лишний сок, но не пересушивая картофель.

Приготовление массы

Творог тщательно разотрите до более однородной консистенции и соедините с тертым картофелем. Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте массу.

Запекание

Противень или форму для запекания смажьте частью сливочного масла. Выложите картофельно-творожную массу, разровняйте поверхность и готовьте в духовке при температуре 180°C около 40-50 минут до образования румяной корочки.

Подача

Готовую бабку нарежьте квадратными кусками, полейте растопленным сливочным маслом и сметаной. Перед подачей при необходимости слегка подогрейте.

Приятного аппетита!