;)
Кабачковые оладьи получаются мягкими внутри и с румяной хрустящей корочкой снаружи. Простое домашнее блюдо хорошо сочетается со сметаной или натуральным йогуртом.
Кабачок очистите и натрите на крупной терке. Посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем хорошо отожмите массу руками или через марлю и переложите в миску.
Добавьте к кабачковой массе яйцо и муку. При необходимости можно добавить немного больше муки, если кабачок оказался очень сочным. Посолите, поперчите и перемешайте до густой однородной консистенции.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте тесто столовой ложкой и обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
Готовые оладьи переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной или йогуртом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...