Запеченная тыква с рисовой начинкой получается ароматной, насыщенной и особенно уютной для домашнего стола. Сладкий изюм, сливочное масло и сметана делают кашу мягкой и богатой по вкусу.
У тыквы срежьте верхушку и сохраните ее как крышку. Удалите семена и часть мякоти, оставив стенки толщиной около 10-15 миллиметров. Часть вынутой мякоти мелко нарежьте.
Рис промойте и отварите вместе с половиной подготовленной тыквенной мякоти до полуготовности. Добавьте сметану, сливочное масло, сахар, изюм, яичные желтки и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Наполните подготовленную тыкву рисовой массой, накройте срезанной верхушкой и поставьте в духовку. Запекайте при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов, пока мякоть тыквы не станет мягкой, а начинка полностью не приготовится.
Подавайте кашу горячей, раскладывая вместе с мягкой запеченной мякотью тыквы.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...