Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Правильное питание

Перловая каша с грибами и овощами

Вилка
17.01.2009 Нет оценок
Перловая каша с грибами и овощами
862 0 0
Печать
О рецепте

Сытная каша с грибами и овощами получается ароматной и насыщенной по вкусу. Сушеные грибы придают блюду выразительный лесной аромат, а томление под крышкой делает кашу особенно мягкой.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
215 ккал на 100 г
6,2 г белки
0,7 г жиры
49,2 г углеводы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Перловая или ячневая крупа - 1,5 стакана
  2. Морковь - 1 штука
  3. Лук репчатый - 2 штуки
  4. Грибы сушеные - 100 граммов
  5. Масло растительное - по вкусу
  6. Зелень свежая или сушеная - по вкусу
  7. Вода - по необходимости

Способ приготовления

Подготовка грибов

Сушеные грибы промойте и замочите в холодной воде на 2-4 часа. Затем отварите в небольшом количестве воды 25-30 минут до мягкости. Готовые грибы выньте шумовкой и нарежьте соломкой. Грибной отвар процедите и сохраните.

Обжаривание овощей и грибов

Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте еще 5-7 минут, периодически помешивая.

Приготовление каши

Крупу промойте. Сварите вязкую густую кашу до мягкости крупы, при необходимости подливая горячую воду. Соедините кашу с грибами и овощами, перемешайте, посыпьте зеленью и потомите под крышкой около 5 минут.

Подача

Подавайте кашу горячей. Оставшийся грибной отвар можно использовать для приготовления супа, соуса или тушения овощей.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Тушеная тыква с сухофруктами
0
Правильное питание
Тушеная тыква с сухофруктами
Тыква с сухофруктами получается ароматной, мягкой и насыщенной по вкусу. Легкая сладость кураги и фиников хорошо сочетается с теплым ароматом тимьяна, а блюдо вкусно как горячим, так и охлажденным.
Вилка
Морковное пюре с молочным соусом
0
Правильное питание
Морковное пюре с молочным соусом
Морковное пюре с молочным соусом получается мягким, кремовым и с лёгким сладковатым вкусом. Такое блюдо хорошо подходит как гарнир к мясу, птице или котлетам.
Вилка
Шпинат в сливочном соусе
0
Правильное питание
Шпинат в сливочном соусе
Шпинат со сливками получается мягким, насыщенным и хорошо подходит как гарнир к мясу или птице. Молочный соус делает вкус более сбалансированным и придаёт блюду кремовую текстуру.
Вилка
Белокочанная капуста с сыром в духовке
0
Правильное питание
Белокочанная капуста с сыром в духовке
Простое блюдо из белокочанной капусты с растопленным маслом и сыром получается мягким, ароматным и хорошо подходит как горячий овощной гарнир.
Вилка
Треска под сметанным соусом с хреном
0
Правильное питание
Треска под сметанным соусом с хреном
Треска, запеченная с хреном и сметаной, получается сочной и ароматной с легкой пикантной ноткой. Такое горячее блюдо хорошо подходит для домашнего обеда или ужина.
Вилка
Огурцы по-датски
0
Правильное питание
Огурцы по-датски
Свежие огурцы с нежным кремом из семги и сливок получаются легкими и аккуратными по подаче. Такая закуска хорошо подходит для праздничного стола или холодных закусок.
Вилка