Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Подагра заболевания суставов

Рисовая запеканка с мясом

Вилка

23.09.2004 Нет оценок

1,67K 0 0 0

О рецепте

Рисовая запеканка с мясом получается сытной, мягкой и очень удобной для семейного обеда. Цветная капуста и молочно-яичная заливка делают блюдо более сочным и лёгким.

Пищевая ценность

≈264 ккал на порцию ≈154 ккал на 100 г

≈13,2 г белки ≈7,7 г на 100 г

≈14,1 г жиры ≈8,2 г на 100 г

≈20,6 г углеводы ≈12,0 г на 100 г

Примерный расчёт: в рецепте указаны общие продукты (например, «мясо»)

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Рис - 40 граммов
Мясо - 80 граммов
Капуста цветная - 80 граммов
Молоко - 100 миллилитров
Масло сливочное - 15 граммов
Яйцо - 1/2 штуки
Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка риса и капусты

Рис промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и варите 5 - 7 минут, не допуская переваривания.

Подготовка основы

Рис смешайте с нарезанной кусочками цветной капустой и добавьте часть сливочного масла.

Сборка запеканки

Форму или сковороду смажьте сливочным маслом. Половину рисово-овощной массы распределите ровным слоем. Сверху выложите варёное мясо, нарезанное небольшими кусочками, затем закройте оставшейся смесью риса и капусты.

Запекание

Молоко смешайте с яйцом и слегка взбейте вилкой или венчиком. Залейте подготовленные продукты, сверху сбрызните растопленным сливочным маслом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 - 25 минут до лёгкого подрумянивания поверхности.