Фаршированные огурцы с мясным салатом получаются свежими, сочными и лёгкими. Хрустящие овощи хорошо сочетаются с мясной начинкой и сметанной заправкой.
Свежие огурцы тщательно вымойте, разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите часть мякоти ложкой, формируя углубление для начинки.
Мякоть огурца, листовой салат и укроп мелко нашинкуйте. Добавьте мелко нарезанные помидоры, рубленое варёное яйцо и варёное мясо, нарезанное небольшими кубиками.
Подготовленную начинку заправьте сметаной, слегка посолите и аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Заполните подготовленные огурцы мясным салатом. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью и украсьте листьями салата или веточками петрушки. По желанию вместо мяса можно использовать варёную рыбу, кальмары, телятину, язык, птицу или кролика.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...