Запечённые яйца с луком

Подготовка лука

Лук очистите и мелко нарежьте. Переложите в сковороду, влейте воду и тушите на слабом огне под крышкой до мягкости и почти полного испарения жидкости.

Подготовка к запеканию

Добавьте 2 столовые ложки растительного масла, посолите и перемешайте. Форму или противень слегка смажьте оставшимся маслом и распределите подготовленный лук ровным слоем.

Запекание

Аккуратно разбейте яйца поверх лука. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10 - 15 минут, пока белок полностью не схватится.

Подача

Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления.

Приятного аппетита!