Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Заболевания почек

Творожная запеканка с морковью

Вилка

25.09.2004 Нет оценок

1,85K 0 0 0

О рецепте

Домашняя творожная запеканка с морковью получается мягкой, ароматной и отлично подходит для завтрака или легкого десерта. Морковь добавляет приятную сладость и красивый золотистый оттенок.

Пищевая ценность

279 ккал на порцию 138 ккал на 100 г

20,7 г белки 10,2 г на 100 г

9,8 г жиры 4,8 г на 100 г

27,3 г углеводы 13,5 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Творог - 150 граммов
Манная крупа - 15 граммов
Яйцо - 1/4 штуки
Сахар - 20 граммов
Морковь - 50 граммов
Молоко - 50 миллилитров
Сливочное масло - 5 граммов
Ванилин - по вкусу

Для подачи

Сметана - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка моркови

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Переложите в небольшую сковороду или сотейник, добавьте молоко и сливочное масло. Тушите на слабом огне 10-15 минут до мягкости, периодически помешивая. Готовую морковь слегка разомните вилкой или толкушкой.

Приготовление творожной массы

Творог протрите через сито или хорошо разомните вилкой. Соедините с подготовленной морковью, сахаром, яйцом, манной крупой и ванилином. Тщательно перемешайте до однородной массы и оставьте на 5 минут, чтобы манная крупа слегка набухла.

Запекание

Форму или небольшую сковороду смажьте маслом, переложите творожную массу и разровняйте поверхность. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до легкого золотистого цвета.