Салат из запеченного перца и помидоров
;)
Салат из запеченного сладкого перца и свежих помидоров получается сочным, ароматным и очень ярким по вкусу. Легкая заправка с маслом и уксусом хорошо подчеркивает сладость овощей.
О рецепте
Приготовление30 минут
Порции3 - 4 порции
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке | Смешивание
ТипСалаты
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Перец сладкий - 250 граммов
- Помидоры - 3 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Масло растительное - 4 столовые ложки
- Уксус - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Зелень петрушки - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка сладкого перца
Сладкий перец вымойте и запеките в духовке или на сухой сковороде без добавления жира до появления румяных подпалин и мягкости. Горячий перец переложите в пакет или накройте крышкой на 5 - 10 минут, затем снимите кожицу, удалите семена и плодоножки.
Подготовка овощей
Очищенный перец нарежьте тонкими полосками. Помидоры нарежьте дольками или небольшими ломтиками. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Зелень петрушки мелко нашинкуйте.
Приготовление салата
Соедините подготовленные овощи и зелень в салатнике. Добавьте соль по вкусу, слегка сбрызните уксусом и полейте растительным маслом. Аккуратно перемешайте.
Подача
Подавайте салат сразу после приготовления или слегка охлажденным.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Овощная окрошка на квасе
Овощные голубцы с томатами
Творожная паста со шпинатом и сыром
Тыквенное пюре с курагой
Суфле из цветной капусты на пару
Домашняя творожная запеканка
Холодный борщ со щавелем
Салат с сельдью и свежими овощами
Шпинатное пюре
Запеканка из цветной капусты с яйцами
Голосовать можно только после регистрации...