Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Ожирение

Жареные баклажаны с помидорами и луком

Жареные баклажаны с помидорами и луком
Вилка
25.09.2004 2,34K 0 Распечатать
О блюде

Жареные баклажаны с луком и помидорами получаются ароматными, сочными и хорошо подходят как горячая закуска или овощной гарнир.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление35 минут
  • Количество порций
    Порции1 - 2 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Баклажаны - 150 граммов
  2. Помидоры - 20 граммов
  3. Лук репчатый - 20 граммов
  4. Растительное масло - 15 граммов
  5. Зелень - 15 граммов

Способ приготовления

Подготовка баклажанов

Баклажаны очистите и нарежьте ломтиками средней толщины. Слегка посолите и оставьте на 15-20 минут для удаления возможной горечи. Затем промойте от соли и тщательно обсушите бумажной салфеткой.

Обжаривание овощей

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ломтики баклажанов с двух сторон до мягкости и золотистого оттенка. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, слегка бланшируйте и отдельно обжарьте до прозрачности. Помидоры нарежьте кусочками и быстро обжарьте на отдельной сковороде или вместе с луком 1-2 минуты.

Подача

Соедините баклажаны с луком и помидорами, аккуратно перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Шпинатное пюре
1,50K 0
Ожирение
Шпинатное пюре
Шпинатное пюре получается мягким, сливочным и с насыщенным овощным вкусом. Такое блюдо хорошо подходит как легкий гарнир или самостоятельное горячее дополнение к обеду.
Вилка
Куриное рагу с овощами
2,01K 0
Ожирение
Куриное рагу с овощами
Куриное рагу с картофелем, овощами и ароматным соусом получается насыщенным, домашним и хорошо подходит для семейного обеда.
Вилка
Холодный борщ со щавелем
1,85K 0
Ожирение
Холодный борщ со щавелем
Освежающий борщ со щавелем и рисом сочетает легкую кислинку, свежую зелень и мягкий вкус сметаны. Особенно хорошо подходит для теплого времени года и легкого домашнего обеда.
Вилка
Суфле из цветной капусты на пару
1,45K 0
Ожирение
Суфле из цветной капусты на пару
Воздушное суфле из цветной капусты получается легким, мягким и очень домашним. Блюдо хорошо подходит для теплого семейного ужина или диетического меню.
Вилка
Окрошка на хлебном квасе с огурцами
1,88K 0
Ожирение
Окрошка на хлебном квасе с огурцами
Освежающая окрошка на хлебном квасе с мясом, свежими огурцами и зеленью особенно хорошо подходит для теплой погоды. Легкий кисловатый вкус и прохладная подача делают блюдо очень домашним и сытным одновременно.
Вилка
Литовский холодный борщ
1,80K 0
Ожирение
Литовский холодный борщ
Освежающий литовский борщ на кефире с отварной свеклой и свежими огурцами особенно хорошо подходит для жаркой погоды. Легкая кисломолочная основа делает суп прохладным, ярким и очень домашним.
Вилка
Зеленые щи со щавелем
1,41K 0
Ожирение
Зеленые щи со щавелем
Зеленые щи со щавелем получаются легкими, ароматными и с приятной кислинкой. Сметана и яйцо делают вкус более мягким и насыщенным.
Вилка
Заливные рыбные фрикадельки
1,59K 0
Ожирение
Заливные рыбные фрикадельки
Легкие рыбные фрикадельки в прозрачном желе - классическая холодная закуска с аккуратной подачей и мягким вкусом. Особенно хорошо подходит для праздничного стола и летнего меню.
Вилка
Жареная свекла с яблоками
1,52K 0
Ожирение
Жареная свекла с яблоками
Свекла с яблоками получается мягкой, ароматной и с приятным сочетанием сладости и легкой кислинки. Простое домашнее блюдо хорошо подходит как теплый овощной гарнир или самостоятельная закуска.
Вилка
Макаронная запеканка с ливером
2K 0
Ожирение
Макаронная запеканка с ливером
Сытная запеканка с макаронами и ливером получается мягкой, ароматной и хорошо подходит для домашнего обеда или ужина.
Вилка