Творожная паста со шпинатом и сыром получается легкой, мягкой и хорошо подходит для намазывания на хлебцы, тосты или подачи как холодная закуска.
Шпинат промойте, переложите в кастрюлю и добавьте 2-3 столовые ложки воды. Тушите под крышкой на слабом огне 10-15 минут до мягкости. Затем слейте лишнюю жидкость и протрите шпинат через сито или измельчите до однородной массы.
Творог тщательно протрите через сито для более гладкой текстуры. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре. Натрите сыр на мелкой терке, оставив примерно треть для подачи. Соедините творог, шпинат, масло, большую часть сыра и сметану, затем хорошо перемешайте до однородности.
Готовую творожную пасту выложите горкой на тарелку, разровняйте влажной ложкой и посыпьте оставшимся тертым сыром. Перед подачей пасту можно слегка охладить.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...