Запеченные помидоры с яичной начинкой, мясом и грибами получаются сочными и очень ароматными. Такое блюдо удобно подавать как горячий завтрак или легкий ужин.
Помидоры вымыть, срезать верхушки и аккуратно удалить мякоть, формируя небольшие чашечки. Внутри слегка посолить и оставить на 5 минут, затем слить выделившийся сок.
Шампиньоны очистить, промыть и мелко нарезать. Репчатый лук измельчить и слегка пассеровать на сливочном масле до мягкости. Добавить грибы и тушить 5-7 минут до испарения лишней влаги. Отварное мясо мелко нарезать и соединить с грибами.
Яйца соединить с молоком и слегка взбить до однородности. Добавить мясо с грибами и аккуратно перемешать.
Подготовленные помидоры наполнить начинкой и установить в форму для запекания. Готовить в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока яичная масса полностью не схватится.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...