Необычный вариант налистников на основе картофеля. Тонкие румяные лепёшки хорошо сочетаются с вареньем и подходят для домашнего завтрака или лёгкого десерта.
Картофель очистите, промойте. Четыре картофелины натрите на мелкой тёрке и хорошо отожмите от лишней жидкости. Две картофелины отварите до готовности и разомните в пюре.
Соедините картофельное пюре, тёртый картофель, яйца, муку, соль и газированную воду. Тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста, напоминающего тесто для тонких блинчиков.
Сковороду слегка смажьте маслом и хорошо разогрейте. Выливайте тесто разливной ложкой тонким слоем и обжаривайте налистники с каждой стороны по 1-2 минуты до золотистого цвета.
Готовые налистники смажьте вареньем, сверните рулетом или сложите вчетверо и подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...