Простое домашнее блюдо из картофеля, яиц и сметаны отличается доступными ингредиентами и приятным вкусом. Слоистая структура делает картофельную бабку сытной и подходящей как для обеда, так и для ужина.
Картофель отварите в кожуре до готовности, остудите, очистите и нарежьте тонкими кружочками. Яйца сварите вкрутую, охладите и мелко порубите.
Смешайте рубленые яйца с частью сметаны и небольшим количеством панировочных сухарей до получения равномерной массы.
Форму или невысокую кастрюлю, пригодную для использования в духовке, смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Уложите на дно 2-3 слоя картофеля. Сверху распределите яично-сметанную массу. Затем выложите оставшийся картофель. Верхний слой смажьте сливочным маслом и полейте оставшейся сметаной.
Поставьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте около 30 минут до появления лёгкой румяной корочки.
Готовую картофельную бабку подавайте горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...