Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Сладкие блюда

Картофельные рожки с джемом

Картофельные рожки с джемом
Вилка
18.05.2005 1,57K 0 Распечатать
О блюде

Необычная домашняя выпечка из картофельного теста с ароматом ванили и лимонной цедры. Внутри скрывается сладкая начинка из джема или повидла, а готовые рожки получаются румяными и очень аппетитными.

Ингредиенты

Для теста

  1. Отварной картофель - 250 граммов
  2. Мука - 250 граммов
  3. Сахар - 125 граммов
  4. Смалец или жир - 50 граммов
  5. Молоко - 1-2 столовые ложки
  6. Яйцо - 1 штука
  7. Ванильный сахар - 1 пакетик
  8. Лимонная цедра - по вкусу
  9. Сода - 0.5 чайной ложки
  10. Соль - 1 щепотка

Для начинки

  1. Густой джем или повидло - по вкусу

Для украшения

  1. Сахарная глазурь - по желанию

Способ приготовления

Подготовка теста

Холодный отварной картофель натрите на мелкой тёрке. Добавьте муку, сахар, смалец или жир, молоко, яйцо, ванильный сахар, лимонную цедру, соду и щепотку соли. Тщательно вымесите мягкое однородное тесто.

Формирование рожков

Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3-4 миллиметров. Нарежьте его квадратами или треугольниками среднего размера. На каждую заготовку положите небольшое количество густого джема или повидла и сверните в рожок, тщательно закрывая начинку внутри.

Подготовка к выпеканию

Противень смажьте жиром или застелите бумагой для выпечки. Выложите рожки на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте поверхность разболтанным яйцом или сладкой водой.

Выпекание

Выпекайте в заранее разогретой до 180-190°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Готовые изделия должны приобрести равномерную румяную корочку.

Подача

Слегка остудите рожки. При желании покройте их сахарной глазурью и подавайте свежими к чаю, кофе или молоку.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Картофельные Пирожки с Грибами
1,60K 0
Сладкие блюда
Картофельные Пирожки с Грибами
Картофельные пирожки с грибной начинкой отличаются мягким тестом и насыщенным ароматом лесных грибов. Такая выпечка отлично подходит для семейного обеда, ужина или подачи в качестве самостоятельной закуски.
Вилка
Картофельные ватрушки с творожной начинкой
1,42K 0
Сладкие блюда
Картофельные ватрушки с творожной начинкой
Мягкие картофельные ватрушки с творожной начинкой станут отличным вариантом для домашнего стола. Простое сочетание картофеля и творога делает выпечку сытной, а подача со сметаной подчёркивает её вкус.
Вилка
Картофельное печенье с джемом
1,33K 0
Сладкие блюда
Картофельное печенье с джемом
Необычное печенье на основе картофеля удивляет своей лёгкой текстурой и простым составом. Прослойка из джема или мармелада делает выпечку особенно уютной и хорошо подходит для домашнего чаепития.
Вилка
Картофельные Ватрушки
1,48K 0
Сладкие блюда
Картофельные Ватрушки
Сытные ватрушки из картофельного теста с творожной начинкой отлично подходят как для самостоятельной подачи, так и в качестве дополнения к первым блюдам. Простые ингредиенты создают знакомый домашний вкус и аппетитную румяную корочку.
Вилка
Картофельные ватрушки с творогом
1,33K 0
Сладкие блюда
Картофельные ватрушки с творогом
Оригинальные ватрушки из картофельного теста с творожной начинкой получаются сытными и очень домашними. Их можно подать со сметаной или растопленным сливочным маслом как самостоятельное блюдо или дополнение к чаю.
Вилка
Картофельная кулебяка с яйцом и луком
1,42K 0
Сладкие блюда
Картофельная кулебяка с яйцом и луком
Необычная кулебяка без традиционного теста готовится на основе картофеля и получается сытной и ароматной. Начинка из яиц и обжаренного лука делает блюдо особенно подходящим для семейного обеда или ужина.
Вилка
Карельские калитки с картофельной начинкой
1,24K 0
Сладкие блюда
Карельские калитки с картофельной начинкой
Традиционная выпечка с тонким тестом и картофельной начинкой остаётся популярной благодаря простому составу и домашнему вкусу. Румяная сметанная корочка делает калитки особенно аппетитными сразу после выпечки.
Вилка
Сладкий картофельный пирог со сметаной
1,49K 0
Сладкие блюда
Сладкий картофельный пирог со сметаной
Этот необычный картофельный пирог сочетает воздушную текстуру, лёгкий аромат лимонной цедры и приятную сладость. Несмотря на простой состав, выпечка получается интересной и хорошо подходит к чаю или кофе.
Вилка
Картофельные пирожки с капустной начинкой
2,84K 0
Сладкие блюда
Картофельные пирожки с капустной начинкой
Картофельные пирожки с капустой - сытное домашнее блюдо с румяной корочкой и мягкой начинкой. Они хороши как самостоятельное угощение, так и в качестве дополнения к супам, бульонам или овощным салатам.
Вилка
Картофельный хворост во фритюре
1,67K 0
Сладкие блюда
Картофельный хворост во фритюре
Необычный картофельный хворост сочетает хрустящую корочку и мягкую структуру внутри. Его можно подать как самостоятельную закуску со сметаной или использовать в качестве оригинального гарнира к мясным и рыбным блюдам.
Вилка