Сытный чесночный суп на мясном бульоне с кусочками хлеба, запеченным яйцом и хрустящими гренками. Простое блюдо с насыщенным ароматом и выразительным вкусом.
Очистите чеснок. Белый хлеб нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле разогрейте 4 столовые ложки оливкового масла и обжарьте хлеб до золотистого цвета, периодически помешивая.
Пропустите чеснок через пресс и добавьте к обжаренному хлебу. Приправьте солью, черным перцем и паприкой. Влейте мясной бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разлейте горячий суп по четырем глиняным горшочкам. Аккуратно разбейте в каждый горшочек по одному яйцу. Поставьте горшочки в духовку и готовьте около 10 минут, пока белок схватится, а желток останется слегка мягким.
Нарежьте половину батона небольшими кусочками. Разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте хлеб до золотистой хрустящей корочки.
Подавайте чесночный суп горячим прямо в горшочках, отдельно предложив свежеприготовленные гренки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...