Сытное блюдо из рыбы, картофеля и белых грибов готовится в сметанном соусе прямо в горшочках. Все ингредиенты хорошо пропитываются ароматами друг друга и приобретают насыщенный вкус.
Рыбное филе нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до лёгкой золотистой корочки.
Картофель очистите и нарежьте дольками. Репчатый лук нашинкуйте. Варёные белые грибы мелко нарубите. Лук и грибы обжарьте на топлёном масле до мягкости и появления аромата.
В порционные горшочки выложите картофель, затем распределите пассерованный лук с грибами. Сверху уложите куски рыбы. Чеснок разотрите с небольшим количеством соли и распределите по поверхности. Добавьте перец по вкусу.
Залейте содержимое горшочков бульоном, затем добавьте сметану. Накройте крышками и готовьте в хорошо разогретой до 180-190°C духовке около 45-55 минут. Во время приготовления горшочки можно аккуратно встряхнуть 1-2 раза, не открывая крышки.
Подавайте блюдо горячим непосредственно в горшочках, посыпав измельчённой зеленью петрушки или укропа.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...