Ароматное жаркое с грибами, луком и картофелем отлично подходит для семейного обеда. Во время томления в горшочке картофель пропитывается грибным соком и становится особенно вкусным.
Грибы тщательно очистите и промойте, затем нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками или ломтиками.
Обжарьте грибы на сливочном масле около 10 минут до испарения основной влаги. Добавьте лук, перемешайте и тушите ещё около 10 минут до мягкости лука. Затем добавьте сметану и перемешайте.
На дно горшочка выложите часть картофеля. Сверху распределите грибную смесь. Накройте оставшимся картофелем. При желании можно добавить немного раскрошенного грибного бульонного кубика для более насыщенного вкуса.
Накройте горшочек крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C. Запекайте 40-50 минут до полной готовности картофеля. При необходимости можно добавить небольшое количество горячей воды или бульона.
Подавайте жаркое горячим непосредственно в горшочке.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...