Главная
›
Рецепты
›
Экзотическая кухня › Экзотические супы
;)
Ароматный фруктовый суп с черносливом, яблоками, корицей и клюквенным морсом сочетает насыщенный вкус сухофруктов и приятную ягодную кислинку. Такой десерт можно подавать как теплым, так и охлажденным.
Сушеные яблоки и чернослив тщательно промойте. Поместите их в кастрюлю, залейте водой, добавьте сахар, корицу и немного лимонной цедры. Доведите до кипения и варите на слабом огне 20-25 минут до мягкости сухофруктов.
Картофельный крахмал разведите в клюквенном морсе до полного растворения. Тонкой струйкой влейте смесь в кастрюлю при постоянном помешивании. Доведите суп до кипения и проварите 1-2 минуты.
Влейте вино, добавьте по вкусу немного лимонного сока из половины лимона и снова доведите до легкого кипения. Проварите 1 минуту и снимите с огня.
Подавайте суп теплым или полностью охлажденным. Перед подачей можно дополнительно посыпать небольшим количеством лимонной цедры.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...