Главная › Рецепты › Экзотическая кухня › Креветки

Креветки под коричневым соусом по-китайски

Креветки под коричневым соусом по-китайски
Вилка
22.02.2008 1,68K 0 Распечатать
О блюде

Простое блюдо азиатской кухни, в котором креветки подаются с ароматным соусом на основе соевого соуса, имбиря и кунжутного масла. Яркий вкус и минимальное количество ингредиентов делают рецепт особенно интересным.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Консервированные креветки - 120 граммов
  2. Соевый соус - 30 граммов
  3. Имбирь свежий - 10 граммов
  4. Зеленый лук - 1 пучок
  5. Кунжутное масло - 5 граммов
  6. Концентрат бульона - 2 грамма
  7. Уксус - 5 граммов
  8. Рисовая водка - по вкусу
  9. Соль - по вкусу

Для соуса

  1. Соевый соус - 25 граммов
  2. Куриный бульон - 100 миллилитров

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Креветки при необходимости очистите от остатков панциря и обсушите. Крупные креветки нарежьте ломтиками. Белую часть зеленого лука нарежьте тонкой соломкой. Имбирь очистите и также нарежьте тонкой соломкой.

Подготовка основы

Выложите креветки горкой на сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите смесь имбиря и зеленого лука.

Приготовление коричневого соуса

В небольшой кастрюле доведите до кипения куриный бульон. Добавьте концентрат бульона, уксус, рисовую водку, соль по вкусу и 5 граммов соевого соуса. Проварите 1-2 минуты. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло.

Оставшиеся 25 граммов соевого соуса смешайте с приготовленным бульонным соусом до однородности.

Подача

Полейте креветки горячим соусом непосредственно перед подачей. Блюдо можно подавать как самостоятельную закуску или в сопровождении отварного риса.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Суп с плавленым сыром и креветками
1,42K 0
Креветки
Суп с плавленым сыром и креветками
Насыщенный сырный суп с креветками получается ароматным и сытным. Плавленый сыр придает бульону кремовую текстуру, а креветки делают вкус более выразительным и интересным.
Вилка
Гречневая лапша с креветками
1,28K 0
Креветки
Гречневая лапша с креветками
Сытное блюдо с азиатскими нотками готовится всего за несколько минут. Гречневая лапша отлично сочетается с сочными креветками, а соевый соус и паприка придают вкусу выразительность и глубину.
ЛизаЛиза
Острые креветки в медово-соевом соусе
4,56K 0
Креветки
Острые креветки в медово-соевом соусе
Яркое блюдо с креветками, базиликом, чесноком и острым перцем отлично сочетается с рисом или рисовой лапшой. Мед и лимонный сок делают соус более сбалансированным и насыщенным.
ЛизаЛиза
Креветки и авокадо с васаби
1,82K 0
Креветки
Креветки и авокадо с васаби
Свежая закуска с креветками и авокадо отличается легким вкусом и пикантной остротой васаби. Простое сочетание ингредиентов делает блюдо отличным вариантом для праздничного стола или фуршета.
Вилка
Креветки тушеные с чесноком и петрушкой
1,79K 0
Креветки
Креветки тушеные с чесноком и петрушкой
Простой способ приготовить креветки с насыщенным ароматом чеснока, сливочного масла и свежей зелени. Блюдо получается сочным и отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Вилка
Суп с креветками и рисом
1,68K 0
Креветки
Суп с креветками и рисом
Ароматный суп с креветками, рисом и томатами сочетает насыщенный бульон, свежую зелень и лёгкую морскую нотку. Простое блюдо для обеда, которое готовится из доступных ингредиентов.
Вилка
Закуска из креветок с зеленым салатом
2,09K 0
Креветки
Закуска из креветок с зеленым салатом
Простая и свежая закуска из креветок и листового салата отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Нежная заправка из майонеза и сметаны гармонично дополняет морепродукты.
Вилка
Запечённые креветки в сливочно-винном соусе
1,79K 0
Креветки
Запечённые креветки в сливочно-винном соусе
Креветки, запечённые под ароматным соусом с молоком, вином и лёгкими цитрусовыми нотками, получаются сочными и насыщенными по вкусу. Блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничной подачи.
Вилка
Креветки в остром томатном соусе
1,89K 0
Креветки
Креветки в остром томатном соусе
Яркое блюдо с насыщенным пряным соусом, в котором сочетаются томаты, чеснок и острый перец. Креветки долго томятся на слабом огне, впитывая аромат специй и овощей.
Вилка
Креветки с сельдереем и ростками бамбука
1,68K 0
Креветки
Креветки с сельдереем и ростками бамбука
Лёгкое блюдо с азиатскими нотками, где сочетаются сочные креветки, хрустящий сельдерей и ростки бамбука. Пряное масло с перцем хуацзё придаёт закуске выразительный аромат и характерный вкус.
Вилка