Насыщенный сырный суп с креветками получается ароматным и сытным. Плавленый сыр придает бульону кремовую текстуру, а креветки делают вкус более выразительным и интересным.
Воду доведите до кипения в кастрюле. Картофель очистите, нарежьте соломкой и опустите в кипящую воду. Варите около 10 минут до полуготовности.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до мягкости и легкого золотистого оттенка. Переложите зажарку в кастрюлю и варите еще несколько минут.
Добавьте очищенные креветки в суп и варите 3-4 минуты. Затем небольшими порциями добавьте плавленый сыр, постоянно помешивая. Продолжайте перемешивать до полного растворения сыра и получения однородного бульона.
Посолите суп по вкусу и снимите с огня. Креветки должны стать плотными и приобрести равномерный розовый оттенок.
Перед подачей посыпьте суп измельченной свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...