Гречневая лапша с креветками

Подготовка ингредиентов

Гречневую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке до состояния готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену вдоль спинки и промойте. Репчатый лук мелко нарежьте.

Обжаривание креветок

Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук на среднем огне 1-2 минуты до мягкости. Добавьте креветки, томатную пасту и сладкую паприку. Перемешайте и готовьте 5-7 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и плотными.

Соединение ингредиентов

Когда выделившаяся жидкость практически испарится, влейте соевый соус и перемешайте. Добавьте готовую лапшу, приправьте молотым перцем и при необходимости небольшим количеством соли. Обжаривайте все вместе еще около 3 минут, чтобы лапша равномерно прогрелась и пропиталась соусом.

Подача

Перед подачей посыпьте блюдо свежей измельченной зеленью.

Приятного аппетита!